液体大麦—啤酒中的催化剂用于啤酒酿造的大麦是经过专门育种的所谓啤酒大麦,它有着适于啤酒酿造的特性。大麦最主要的成分是淀粉,也是啤酒酿造过程中主要被利用的物质...
大麦浸出物测定中,应掌握大麦样品的糖化时间为()。A
大麦主要内容物在啤酒酿造中的作用,急急急?你好,我是麦芽公司的,大麦要首先制作成麦芽。主要是生成各种酶。我们麦芽需要检查的项目我可以喝你说一下。水分,浸出率,游离氨基氮(这个主要是后期酵母发酵的能源),糖化...
二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB74...A
二棱大麦的夹杂物含量为l.0%时,该大麦的此项指标符合GB741...A
大麦浸出物测定中,应掌握大麦样品的糖化时间为()。A
大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制为( )。A.50℃B....正确答案:C
大麦浸出物测定中,应掌握大麦样品的糖化时间为( )。A.1小时B...正确答案:A
进行啤酒大麦夹杂物分析时应称取样品()。A.100gB.200gC.25...正确答案:B
二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB74...B
